O Guia Exclusivo de Harmonização de Vinhos e Pratos foi elaborado pelo premiado Chef Ruiz Santos, fundador do restaurante Sublime e referência em gastronomia contemporânea.
Com mais de 20 anos de experiência, Ruiz Santos passou por cozinhas estreladas na França, Espanha e Brasil, onde aperfeiçoou a arte de criar combinações que despertam todos os sentidos.